عرق نعناع

نعناع را تازه و پیش از آنکه به گل بنشیند می‌چینند؛ بعد از گل‌دادن، برگ تلخ می‌شود و عرقش هم. تقطیر همان کار همیشگی را می‌کند: بوی نعناع را از برگش جدا می‌کند و آنچه می‌ماند بوی تند و خنکی است بدون هیچ سبزی.

خنکی‌اش در دهان واقعی است و ربطی به دمای بطری ندارد — همان حسی که نعناع تازه هنگام جویدن می‌دهد، این‌بار در یک مایع شفاف.

در ایران بیشتر با آب و یخ نوشیده می‌شود، مخصوصا در گرما. در دوغ می‌ریزند، در آش و آبگوشت و کوکو به کار می‌رود، و روی ماست چکیده هم می‌آید. در آشپزی کم بریزید و آخر کار: عرق نعناع اگر بجوشد، همان چیزی را از دست می‌دهد که برایش خریده‌اید.

در جای خنک و دور از نور نگه دارید.

به سفارش محمد سیما در کاشان تولید می‌شود و با نشان ما بسته‌بندی می‌شود.